Je bent hier: Ikwilhet > Bier > Geschiedenis > Leidse brouwers in 1500
Leidse brouwers in 1500
Bier was voor de inwoners van een Middeleeuwse stad de dagelijkse drank. Wijn was te duur, water vaak schadelijk voor de gezondheid en andere dranken als thee en koffie raakten pas later bekend of in zwang. Elke Middeleeuwse stad had een brouwindustrie, die in ieder geval de lokale markt bediende en soms het lokale belang oversteeg.
In de Hollandse steden Delft, Gouda en Haarlem ontwikkelde de brouwnijverheid zich tot een sterke exportindustrie, waarin een aanzienlijk deel van de beroepsbevolking werk vond. De Leidse Middeleeuwse brouwnijverheid heeft het zo ver nooit gebracht. Zij bleef een bedrijfstak van plaatselijk belang, bescheiden van omvang in vergelijking met de dominerende lakenindustrie in eigen huis en de brouwerijen van de Hollandse biersteden.
http://members.home.nl/mtettero/Brouwers.html
Categorie: Geschiedenis
Onderwerp: Bier
Aanvullende informatie:
- Aangemaakt op: 30 mei 2005
- Laatst gewijzigd: 18 februari 2009
- Laatst gecontroleerd: 27 februari 2012
